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Un plato con guimauve´s

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El Guimauve: es una golosina que Fumito sirve en su café del mismo nombre, y está hecho especialmente para Saya.

InformaciónEditar

Esta golosina existe en la vida real, y se trata lisa y llanamente de un "malvavisco" o , mejor conocida al español, "nube". También se lo conoce como masmelo, esponjita, jamón o bombón, también es llamado ocasionalmente por su nombre en inglés, marshmallow.

El Guimauve, en su forma moderna consiste en azúcar o jarabe de maíz, clara de huevo batida, gelatina previamente ablandada con agua, goma arábiga y saborizantes, todo ellos batido para lograr una consistencia esponjosa. La receta tradicional usaba un extracto de la raíz mucilaginosa de la planta de malvavisco, un arbusto, en lugar de gelatina. El mucílago actuaba de antitusivo. Los malvaviscos comerciales son una innovación de finales del siglo XIX. Desde el proceso de extrusión patentado por Alex Doumak en 1948, los malvaviscos se extruden como cilindros suaves, se cortan en trozos y se rebozan con una mezcla de maicena y azúcar glas.

Los malvaviscos son muy populares y se toman con o sin acompañamiento. En los Estados Unidos, es frecuente tomarlos asados o tostados, y también en otros lugares se toman con chocolate o café moca, como parte de otras golosinas, cubriendo boniatos asados, en algunos sabores de helado, etcétera.

"Guimauve" es el nombre de esta golosina en fránces.
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Un tazón de "guimauve" muy similar al visto en la serie.

Su color normalmente es blanco o en tonos pasteles (como el rosado clara, muy claro), siempre claros y esponjosos

TransfondoEditar

En el anime Fumito prepara este dulce especialmente para Saya, a quien dicho dulce termina encantando y convirtiéndose en su favorito rápidamente, lo cual se demuestra en que ella siempre lo pide y come junto con su café especial. De hecho, en el manga ella comenta que "Es delicioso,dulce e increíblemente suave" y que tienen "una textura adorable".

A lo largo de la serie Fumito le comenta a la chica que el guimauve "se siente muy parecido al toque de algo", lo cual la desconcierta. Más adelante, son Nene y Nono quienes le dicen a Saya que el guimauve es "igual a un beso/cómo dar un beso", lo cual provoca un terrible sonrojo en ella.

No es sino hasta el último episodio que se revela que, de hecho, está hecho de órganos de furukimonos, razón del gusto de la híbrida por ellos. Fumito lo compara con sangre humana.

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Galería Editar

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Gastronomía Guimauve.-
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Gourmet-Strawberry-Marshmallows-from-Graces-Sweet-Life

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